木村不動産 有限会社 

　

こんにちは、木村不動産です。

以前のブログでもご紹介した、お惣菜屋さん「かわよし」さん。

我が家では、ここの唐揚げが家族みんなのお気に入りで、今まで食べた唐揚げの中でも一番好きなお店です。

そんなかわよしさんが、新たな挑戦としてクラウドファンディングに取り組まれていました。

今回開発されたのは、「燻しチャーシュー」。

松阪牛をはじめ三重県産の素材を使用し、低温調理と燻製にこだわり、チャーシューの新しい楽しみ方を提案する商品です。ラーメンの脇役ではなく、「主役になれるチャーシュー」を目指して開発されたそうです。

▼クラウドファンディングページ

私も応援購入し、先日商品が届いたので、さっそくいただきました。

まず驚いたのは、商品説明にも書かれていた「口どけ」。

本当にその通りで、口の中でスッとほどけるような食感でした。

チャーシューというと、分厚くてゴツゴツしたイメージがありましたが、これはとてもスタイリッシュ。

どちらかというと、ハムやチーズのように、お酒と一緒に少しずつ味わいたくなる嗜好品という印象です。

私はゴツゴツした肉肉しいチャーシューも好きですが、年齢を重ねるにつれて「お肉は食べたいけど、たくさんは重たいな…」と思うことも増えてきました。

だからこそ、このチャーシューは「肉をメインに食べる」のではなく、ワインを片手にスポーツ観戦や映画を楽しみながら、ゆっくり味わうのにぴったりだと感じました。

贈り物としても喜ばれそうな一品です。

そして何より印象に残ったのは、長く愛されているお店でありながら、新しいことに挑戦し続ける姿勢です。

長く続いているから現状維持ではなく、「もっと良いものを届けたい」という想いで変化し続ける。

その姿勢は、とても勉強になりました。

実は、木村不動産も来年で創業70周年を迎えます。

地域の皆様に「安心して相談できる不動産会社」と思っていただけるよう、これからも地域に根ざしながら、新しいことにも挑戦し、より良いサービスを提供できる会社であり続けたいと思います。